BUFALA HIGH TECH
In Campania e' stato brevettato un gel a base di polisaccaridi naturali che consente di conservare la mozzarella fresca per ben un mese. Lo ha messo a punto il Cnr di Pozzuoli.
In Campania e' stato brevettato un gel a base di polisaccaridi naturali che consente di conservare la mozzarella fresca per ben un mese. Lo ha messo a punto il Cnr di Pozzuoli.
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